Сегодня в Агинской районной библиотеке состоялась кулинарная мастерская, посвящённая приготовлению традиционного бурятского десерта Урмэ (Холисо). Участниками мероприятия стали ученики 10 класса Агинской средней школы №3.
Начало мероприятия было отмечено интерактивными играми, направленными на ознакомление учащихся с бурятской культурой и обычаями. В ходе игр «Традиции и обычаи» и «Где логика» школьники отвечали на вопросы о бурятском культурном наследии и пытались найти логическую связь между различными изображениями.
Далее ученики приступили к приготовлению Урмэ (Холисо) – основного сладкого блюда бурятской кухни. Название этого десерта происходит от бурятского слова «холицо», означающего «смесь». Урмэ представляет собой простое в приготовлении лакомство из молочных продуктов, обогащённых витаминами и полезными добавками: луковицами дикой лилии саранки, изюмом, перемолотыми ягодами черемухи и кусочками покупных пряников и вафель. Десерт получается сладким и его можно употреблять как в тёплом, так и в замороженном виде, в качестве мороженого.
В заключение мероприятия ученики с удовольствием дегустировали приготовленный ими десерт.
Отправлено
Поисковое поле пустое!
